替代肉类行业的主要参与者 许多领先公司在肉类选择领域为自己开辟了一个利基市场: Beyond Meat:作为该行业的先行者,Beyond Meat 凭借其植物性汉堡肉饼、香肠和碎肉赢得了巨大的关注。通过利用蛋白质、脂肪和矿物 卡塔尔电话区号 质的独特混合物,该公司成功地模仿了肉类的味道和质地,使其产品深受素食者和肉食者的欢迎。 Impossible Foods:另一家重量级企业 Impossible Foods 凭借血红素(一种含铁分子)“浸入”了植物性汉堡。

他们的产品因其在味道和质地上与传统肉类的相似性而赢得赞誉。 Quorn:Quorn 总部位于英国,利用真菌蛋白生产一系列产品,从纽扣到碎肉替代品。与大豆或小麦替代品相比,它们独特的蛋白质来源提供了不同的营养成分。 Tofurky:Tofurky 是一家知名品牌,专注于植物性肉类,产品范围从熟食片到香肠和豆豉。 燕麦:虽然不是肉类替代品,但 Oatly 的燕麦乳制品选择突显了食品行业转向植物性选择的更广泛趋势。