最多超过 2 个月的缺失，该产品将被视为已消失并用另一种产品代替，以使样品保持代表性。为了替代一种产品，调查人员首先会寻找被认为是等同的产品，例如在同一销售点（或者在同一城市地区的另一个销售点）寻找一包同一品牌或同一系列的酸奶。然后，需要纠正两种产品在数量（容量）或“质量”方面的特性差异。人们常常需要对类似的产品感到满意，但差异太大，无法成为像蛋糕包缩水的情况下那样基本的计算对象（见上文）。例如，如果低脂原味酸奶从销售点消失并被全脂原味酸奶取代，则该产品不再是相同的产品。
然后，必须成功区分价格指数中保留的纯粹价 Instagram 数据 格演变与归因于特性变化的演变（被视为产品“质量”的变化）。在我们的示例中，为了做到这一点，INSEE 调查员记录了每包全脂原味酸奶每公斤的平均价格及其特性，以替代已经消失的产品。在第一个月（几个月内），INSEE 统计人员通过“估算”同一地理区域（或如果失败，则在国家层面）每公斤天然酸奶价格的变化来模拟变化。
酸奶的价格，统计员可以将价格变化应用到已经消失的低脂原味酸奶上。图3说明了这一计算过程：虚线橙色曲线所代表的产品（一包蛋糕）在二月份从货架上消失；最多 3 个月，其价格演变（蓝色曲线）建模为同类型产品指数的演变，如果是的话，则向上；最迟在四月份，选择替代产品（第二条橙色虚线曲线）；正是其价格（而不是其水平）的演变，延伸了五月份的蓝色曲线。为了不在一年内的通货膨胀测量中引入任何与质量相关的偏差，一切都假设消失的产品一直存在到年底，并以此模拟其价格的演变。