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其次，如果餐馆老板只是简单地克隆一个他认为成功的概念，而不去理解为什么第一个点能够快速增长，那么扩大规模并不会带来任何好处。也许理念只对这一成功贡献了 50%，剩下的 50% 则由地理位置等贡献。而其他地区的类似机构最多只能实现自给自足。或者也许成功很大程度上与厨师有关，所以其他店将无法同样有效地运作。

为了追求利润而降低质量标准
这种错误不仅对刚开始创业的企业家来说是一种风险，而且对有经验的企业家来说也是一种风险，因为增长速度太快，以至于他们难以忍受诱惑而减少尝试。尽管如此，收入仍在增长。餐厅的质量可能在很多时候开始下降。

比如，一家餐馆的常客越来越多，员工的工作 奥地利电话号码列表 量也越来越大，但老板为了降低成本，因此并不扩大员工数量。结果导致客户服务受到影响，因为现在每位服务员要负责 5 张桌子，而不是 3 张，而且接单和上菜的速度也受到影响。

例如，一家餐馆的老板想要维持当前的客流量增长率甚至提高，因此他会尝试增加桌位营业额。服务员会定期提醒客人，座位占用率较高，因此请在就座1.5小时后离开。短期内收入会增加，但随着客户满意度的下降，长期内可能会下降。

并非所有公司都能使管理适应增长的步伐。当发展逐渐深入时，结构也逐渐复杂化。老板逐渐将一些任务分配给高级员工，设法监督他们的执行情况，并纠正错误。在一些地方，他可以更换表演者，并随着业务的发展精心挑选当地人员。

如果公司发展非常迅速，老板就会面临无法跟踪所有事情的现实，他需要迅速从自己身上剥离一些任务，但却不清楚应该把这些任务转移给谁。没有多余的几周或几个月的时间来寻找合适的人员，并且团队中可能没有适合执行某些任务的人。不转移是不可能的：业主对所有问题的关注已经不够，一些业务流程开始下滑。从长远来看，这是很危险的，因为会造成损失、债务，甚至彻底崩溃。